大家好，今天來(lái)為大家分享菜板什么材質(zhì)的好的一些知識(shí)點(diǎn)，和公認(rèn)更好的菜板的問(wèn)題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)看看吧！

一、砧板用什么材質(zhì)的更好

1、木質(zhì)砧板更大的問(wèn)題是掉屑，所以更好是選擇蜆木、烏檀木等硬木。 竹菜板 竹菜板硬度大，不容易裂開(kāi)掉渣并且容易清洗風(fēng)干，不容易發(fā)霉。

2、 抗菌材質(zhì)：康巴赫不銹鋼雙面抗菌菜板采用抗菌材質(zhì)制作，可以防止細(xì)菌滋生，保障食品安全和健康，同時(shí)也非常易于清洗。 雙面設(shè)計(jì)：這款菜板采用雙面設(shè)計(jì)，可以分別用于切割生熟食材，避免交叉污染，同時(shí)還可以根據(jù)不同需求進(jìn)行選擇。

3、砧板什么材質(zhì)好 不同材質(zhì)的砧板各有特點(diǎn)，大家可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。 木質(zhì)砧板 優(yōu)點(diǎn)：材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，可以用來(lái)剁肉和一些堅(jiān)硬的食物。有多種規(guī)格、厚度可供選擇。

4、一些顏色深的塑料砧板，多是利用廢舊的塑料制成的，有害物橫多，所以塑料砧板更好選擇顏色半透明、質(zhì)量好、顏色均勻、沒(méi)有雜質(zhì)和刺激氣味的塑料砧板。

5、天天切菜，菜板用什么材質(zhì)才好？竹菜板：優(yōu)點(diǎn)：質(zhì)地相對(duì)比較輕，材質(zhì)較天然安全；比較適合切蔬菜和蔬果。缺點(diǎn)：竹菜板材質(zhì)太硬“不吃刀”，刀就像砍在石頭上，一是傷刀、打滑，二較大的回彈震動(dòng)，不當(dāng)心可能就會(huì)切到手。

6、現(xiàn)在市場(chǎng)上菜板的材質(zhì)很多。有塑料，有竹制，有鐵木，有櫻桃木，有銀杏，和烏檀木等。更受消費(fèi)者喜歡的應(yīng)該是防潮抗菌，經(jīng)久耐用，干凈衛(wèi)生的菜板。其中烏檀木就是一款綜合了以上優(yōu)點(diǎn)的菜板。所以深受消費(fèi)者青睞?，F(xiàn)在市場(chǎng)上菜板的材質(zhì)很多。

二、什么材料的菜板更好

1、竹菜板，學(xué)名竹砧板，它有整竹工藝、拼竹工藝兩種的竹制砧板。在我們經(jīng)濟(jì)允許的條件下，盡量不要選用竹砧板，因?yàn)槭袌?chǎng)上的竹砧板都是拼接板，中間鏤空的填充料是切割下來(lái)的廢料還有粘合劑。

2、上一篇有說(shuō)到我買(mǎi)的一款小抹刀也可以做脫模刀，但是那種不銹鋼的容易刮傷模具內(nèi)部，更好還是選擇這種塑料的好一些。 代表品牌：學(xué)廚，三能，展藝 撒粉罐 撒粉罐其實(shí)和粉篩的功能類(lèi)似。都是在食物表面撒粉，增添風(fēng)味和色彩。

3、因竹菜板容易風(fēng)干，不容易發(fā)霉，有 異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?，所以更好用?lái)切菜或水果，剁肉則不太適合。

4、一般常用的果木比較好，比如核桃木、胡柚木等，比較**一點(diǎn)的，可以用楠木等。更好的應(yīng)該是紅木的樹(shù)根，耐用結(jié)實(shí)。

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